長岡式酵素玄米の炊き方を習いに行きました。

 

 

こんにちは、
育毛アドバイザーのたかひこです。




今日は定休日。



定休日のお休みを利用して
栃木県宇都宮市に行った来ました。




目的地はこちら。



↓↓↓


カフェアフロディーテ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらのカフェにて
玄米ご飯の炊き方を教わってきました。





玄米ご飯って聞いたことは
ありますよね。

 

ここで玄米について
少しお話をしましょう。

まず、玄米とは何でしょうか。

一言でいえば、
精米していないお米です

精米するときに
「糠」（外皮や胚芽）として
処理される部分を
あえて残したものです。

この「糠（ぬか）」も
一緒に食べることが、
玄米の良さです。

糠がついているおかげで、
色々なメリットがあります。















また私が以前、
帯状疱疹になった時にも

お医者さんから
玄米はとても栄養が豊富なので
おすすめされました。


そのお医者さんから
そのまま食べると
美味しくないので

お米を精米するときに
八分づきという方法を聞きました。




八分づきは、
玄米よりは栄養が少なく、
白米よりは栄養があります。




でもね・・・、
結局八分づきでも
パサパサして
美味しくないんですよね・・・。






それからしばらく
玄米については
遠ざかっていました。





その後、
育毛の勉強を続けて行くうちに
玄米ご飯の良さを
再び聞くようになりました。




そうして知ったのが
通称『寝かせ玄米』です。






寝かせ玄米とは
玄米を炊くときに
一緒に小豆と塩を入れて
炊きます。




そして3日以上置いてから
食べ始めるというもの。




そんなに時間を置いたら
臭そうな気もしますが
これがまた美味しいんですよね。





そして私は
この『寝かせ玄米』の中でも

『長岡式酵素玄米』というものに
注目しました。





長岡式酵素玄米とは

通常の玄米ご飯とは違って
パサパサしていないので
食べやすいです。

玄米には…

シリカ（珪素=ケイ素）などの
ミネラル類が豊富にあります。



※ケイ素の良さについては
後日、お伝えしようと思います。

また、
寝かせた酵素玄米は…


身体に欠かせない酵素が
豊富である事や
消化吸収されやすいのが
メリットです。

酵素玄米の炊き方は
ネットにも載っていますが、

ついつい自己流になって
しまうそうです。



そこで私はしっかりと
学びたいと思いました。



そこで調べたところ
正式に教えて頂ける所が
埼玉県川越にありました。



さっそくそこに連絡をしてみると
日曜日のみ開催しているとのこと。



日曜日か・・・。。。


なかなか厳しいと思っていたら
4/23(火)にその川越の方が
宇都宮に出張して教えて下さるとのこと。




どうせだったら本場の方に
しっかりと教わろうと思い、
今回、宇都宮に行ったわけです。




カフェアフロディーテさんを会場に
3時間半のセミナ-を受けました。




圧力鍋や保温ジャーなどを
購入する必要はありますが
さっそく実践してみようと思います。




またご報告しますね～!(^^)!